威海是中国大陆距离日本、韩国最近的城市,甲午战争后被列强侵占并回归祖国的“七子”之一。
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锅煽海蛎子是威海的特色菜肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入米醋、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。威海市内各大饭店均吃的到,通常30元左右一盘。
地址:环翠区 海滨中路与渔港路交叉口南15米路东
地址:环翠区 高区沈阳路2号(近环海路国际海水浴场)
地址:大连路与北环海路交汇处
地址:环翠区 环海路219号孙家潼海水浴场
地址:荣成市 荣成成山大道东段
地址:环翠区 海滨北路(近威海港)
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