威海是中国大陆距离日本、韩国最近的城市，甲午战争后被列强侵占并回归祖国的“七子”之一。
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威海地处山东半岛东部，沿岸各大海湾均是对虾洄游、繁衍、栖息的场所，因此具有得天独厚的捕捞和养殖条件。鲜对虾体色青中衬碧，玲珑剔透。熟后通体橙红，为虾类上品。种类主要分为：春虾和秋虾。春虾价格120元左右1斤，秋虾价格为60元左右一斤。
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